写メ日記 | 生きてる酢

生きてる酢

2020/03/04 17:58:32

昭和40年代に流行ってすたれて韓国→アメリカから逆輸入された紅茶きのこの緑茶バージョンを培養してるはるかです(^-^)

紅茶や緑茶のカフェインと砂糖を餌に発酵してナタデココもどきの酵母と乳酸菌で生きた酢ができる♪